Марка сталиX50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая
Материал клинкаНержавеющая сталь
Описание
Модель 6.8001.19B из линейки Swiss Classic — универсальный разделочный нож для мяса, птицы и овощей. Тонкое симметричное лезвие даёт ровные срезы, а компактные габариты удобны для ежедневной работы на кухне.
Характеристики
Длина лезвия: 19 см
Общая длина: 315 мм
Сталь: X50CrMoV15, нержавеющая, прокатная
Рукоятка: пластик, красная
Вес: 112 г
Тип: фиксированный, двусторонняя режущая кромка
Посудомойка: допускается
Комплектация: картонный блистер
Применение
Нарезка и разделка мяса, филе и птицы
Тонкие ломтики мягких и плотных овощей, фруктов
Работа на домашней кухне и в небольшом профессиональном блоке
Плюсы
Тонкое лезвие 19 см — аккуратные срезы без лишних усилий
Сталь X50CrMoV15 сохраняет остроту и устойчива к коррозии
Лёгкий корпус 112 г — рука меньше устаёт при длительной нарезке
Рукоятку можно мыть в посудомойке
Поставляется в защитном картонном блистере
Минусы
Пластиковая рукоятка без текстурной накладки — при мокрых руках хват слабее
19 см хватает для большинства задач, но для крупной туши удобнее более длинное лезвие
